Vous connaissez Philippe Conticini ? C'est un virtuose de la pâtisserie. Un grand monsieur que j'ai eu l'occasion de rencontrer et qui à chaque fois n'hésite pas à partager ses secrets avec vous. Attentif et à l'écoute il est plein de bons conseils. Ses...

Rien de tel qu'une petite gourmandise pour accompagner une bonne tasse de thé. Des petites madeleines à la saveur citronnée ça vous dit ? Pour environ 16 madeleines - 3 oeufs - 100 g de sucre - 120 g de beurre - 80 g de lait entier - 250 g de farine tamisée...