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30 septembre 2013

Oeufs cocotte aux cèpes et au parmesan

L'automne une saison qui m'inspire en cuisine. Je ne sais pas pourquoi mais j'adore cuisiner les produits en cette période. Les saveurs, les odeurs, figues, potimarron .... et bien sur cèpes et girolles. En automne mon mari adore aller à la cueillette...

Posté par MISTOU à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, parmesan, œuf cocote aux cèpes, œuf cocotte

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18 septembre 2013

Ce week end si on allait faire un petit tour à la ferme !!!

Aujourd'hui je voudrai partager avec vous une adresse incontournable. La Crémerie Gourmande ICI vous propose de régaler petits et grands avec des desserts lactés comme à la maison. Du bon lait de la ferme, pas de conservateur pour un maximum de gourmandise....

Posté par MISTOU à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papotages

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15 septembre 2013

Velouté de potimarron et ses petites "miettes" de foie gras de canard

Si il y a bien une saison qui m'inspire et que j'adore en cuisine c'est l'automne. Peut être car je suis née à cette saison. Potimarron, figues, girolles, cèpes ...... j'adore, les saveurs, les odeurs, les couleurs. Je vous propose aujourd'hui un velouté...

Posté par MISTOU à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, partenaires, velouté, velouté potimarron, dès foie gras montfort

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9 septembre 2013

Millefeuille à la façon de Christophe Michalak

En participant à l'émission de France 2 "Dans la Peau d'un chef" j'ai eu la chance de faire un millefeuille au côté de Christophe Michalak. Faire cuire la pâte dans un appareil à panini une technique extra. N'ayant pas cet appareil à la maison, j'ai donc...

Posté par MISTOU à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Michalak, crème pâtissière citron verveine, dans la peau d'un chef, millefeuille christophe michalak

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8 septembre 2013

Dans la Peau d'un Chef

Si vous voulez suivre mon aventure, je vous donne rendez vous lundi 09 septembre à 17 h 30 sur France 2. Lorsque l'on adore cuisiner et pâtisser, aller le faire en compagnie de 2 grands chefs c'est du pur bonheur. J'ai eu la chance de pouvoir participer...

Posté par MISTOU à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2013

Entremet chocolat framboise

Il y a des jours ou les nerfs sont mis à rude épreuve. Et bien moi ces jours là j'ai ma petite recette anti stress .... je pâtisse, ça me détend, je redeviens zen et cela donne un biscuit bien moelleux, une mousse framboise, une mousse au chocolat le...

Posté par MISTOU à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts de fêtes, entremet, entremet chocolat, entremet framboise, entremet framboise demarle

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