Tapioca au lait d'amandes

Aujourd'hui c'est un petit dessert gourmand très onctueux, très simple et rapide à réaliser. Il s'agit de tapioca au lait d'amandes agrémenté de petits morceaux de fraises pour lui apporter un peu de couleur.

- 450 ml de lait d'amandes

- 3 c à s de sucre de canne

- 50 g de tapioca

- quelques fraises coupées en dés ( ou bien autres fruits au choix framboises, ananas, abricots ...............)

Mélanger dans une casserole le lait d'amandes, le sucre et la tapioca.

Faire cuire sur feu doux environ 20 à 25 min à partir de l'ébullition.

Remuer assez souvent afin que cela n'accroche pas. Laisser refroidir, puis mettre au frigo. Servir bien frais.

Il est tout a fait possible de faire avec 225 ml de lait d'amandes et 225 ml d'un autre lait (soja, riz, vache ..............)

Comments

[talonshautscacao]

voilà c'est sûr ce soir je fais ça pour régaler mes p'tits loups

[le fou du....]

superbe recette .. comme ton blogd ailleurs...
Bon Mardi...

lorent et ses 2900 trésors les taille-crayons..

[lydian]

Adepte de riz au lait, ta recette me plait beaucoup!
Bises

[Alice]

absolument délicieux ces petits desserts en verrine !

[Miette]

Un dessert bien original : je ne pensais pas me servir du tapioca pour faire un aussi beau dessert !

Bises,

Miette.