11 mai 2014

Tarte panna cotta à la rhubarbe

  La rhubarbe est là sur les étals, dans les jardins et cela pour le plus grand bonheur de mes papilles. J'adore la rhubarbe, ce petit goût acidulé me fait fondre de plaisir à chaque bouchée. Après avoir longuement hésité à marier ma rhubarbe à une panna cotta ou une tarte finalement j'ai associé les deux quand je me suis rappelé avoir vu quelque part sur le net une photo très gourmande sur un blog polonais d'une telle tarte. Une pâte toute dorée et sucrée, une crème bien moelleuse et vanillée le tout surmontée de rhubarbe... [Lire la suite]