ddd - 10 g de levure fraiche ou 4 g de levure sèche - 250 g de farine (T45) - 50 g de sucre - 50 g de beurre température ambiante coupé en dés - 2 oeufs + le zeste d'un citron non traité + 10 g de jus de citron + du lait jusqu'à obtenir un poids total...