27 avril 2008
Rencontre Supertoinettes deuxième édition
Après le Cantal l'été dernier cette année ce fût ..........
la Vendée !!!
L'année dernière avec ma petite famille nous prenions la route du Cantal afin de rencontrer des "Supertoinettes" dont certaines sont des super bloggeuses KASHYLE , ALICIE et MANUE.
Dans le Cantal, nous avions étaient extraordinairement accueillis par ALICIE et Zhoumi.
Cette 1er rencontre, fût tellement EXTRA que cette année nous nous sommes a nouveau retrouvés avec maris, enfants, chien ...... pour un week end dans la joie,la bonne humeur et sous le signe de la gourmandise.
Cette année ce fût JOCELYNE une Toinette au grand coeur qui nous a reçu sans oublier son mari PASCAL le pro de l'ouverture des huîtres.
Et le must ils avaient même commandé le soleil alors qu'il faisait un temps assez maussade un peu partout ailleurs !!!
Bon nous n'avons pas fait que manger et boire l'apéro, on a aussi visité une mielerie et participé à un atelier confiture.
Bon je vous l'accorde cela se rattache encore et encore à la nourriture !!!
Nous avons étés accueilli par M. POIROT producteur récoltant à TRIAIZE pour une visite très appréciée par les grands et les petits.
Puis arriva le moment tant attendu par tous de la dégustation de miel
et d'hydromel
Le lendemain, nous avons été tous très gentilement accueillis par Madame confiture alias Claudia et son mari pour un atelier confiture qui s'est clôturé par un apéritif fort sympathique Chouanette, Préfou et Huîtres hummmmmmmm !!!!
Claudia nous a expliqué et montré comment faire d'excellentes confitures maison.
Et les siennes sont bien "maison" puisqu'elle est maraîchère et elles sont faites avec ses propres fruits et légumes hummmmmmmmm !!!!
D'ailleurs vous pouvez en juger par vous même l'assistance était conquise, bon certes je vous le concède un peu bavarde et dissipée ......
A la fin de cette matinée très conviviale nous nous sommes vu remettre par Jocelyne et Claudia des corbeilles garnies de spécialités de la région.
Elles les avez confectionné avec Cathoune qui malheureusement n'a pu être présente lors de cet atelier.
Et les gourmands que nous sommes tous ont bien sur étaient ravis.
MERCI A TOUTES LES TROIS !!!
Nous avons aussi fêté un anniversaire. Sébastien le gendre de Claudia et Dominique a soufflé ses 22 bougies.
Et là la Reine de la Pâtisserie j'ai nommé la grande KASHYLE s'y est collé en personne et nous aussi bien sur sous ses ordres et là je peux vous dire que ça ne plaisante pas !!!
Pour la recette je pense que je vous en dirait un peu plus prochainement car ce dessert a fait l'unanimité et il va bientôt faire le régal de mes prochains invités.
Pour l'année prochaine le rendez vous est déjà pris et je peux vous dire qu'il me tarde déjà d'y être !!!
Je souhaite qu'il y ai encore plein de rencontres comme celle-ci et espère vous recevoir très vite les filles avec toutes vos petites familles dans le Sud-ouest et plus particulièrement dans les Pyrénées.
24 février 2008
AWARDISEE ..................
Comme beaucoup d'entre vous, j'ai reçue un Award et cela m'a vraiment fait plaisir.
C'est CHOUMIE qu'il me l'a décerné. Et cela alors que j'ai découvert son blog il y a peu de temps et de même pour elle !!! Et de plus c'est une Alex tout comme moi.
Ce qui me touche d'autant plus !!!
Donc "You make my day award" c'est maintenant à mon tour et c'est là que tout ce complique.
Bon récemment j'ai tagué certains et certaines d'entre vous et le choix n'a pas été facile. Donc là finalement cela ma permet de choisir à nouveau d'autres blogs que je visite régulièrement et que j'apprécie vraiment puis certains découverts tout récemment.
- Bon je vais donc commencer par un blog hors catégorie cuisine c'est ma cops BOUBOU et ses BOURRIQUE NEWS la reine du brushing !!! Qui est depuis quelques mois est la maman omplètement gaga d'un adorable "Pt'i Pépère" qui de plus est lui aussi un Alex.
- MANUE et ses Ptits Frichtis une copine super sympa qu'il me tarde retrouver an avril en Vendée pour une nouvelle rencontre Toinettes - bloggeuses.
- Une découverte toute récente MIRLITON sa nouvelle déco et des recettes toutes aussi sympas les unes que les autres.
- Encore un découverte récente un blog qui m'a tout dessuite plus OK CE BON.
- Aller faire un tour dans La Bulle d'Emilie vous y découvrirez des recettes sympas et ses aquarelles.
- Allez aussi dans Le Petit Monde de Cendrine en plus de ces petites recettes, borderie et serviettage.
- L'incontournable KASHYLE et Ses Délices de Manon, qu'il me tarde aussi de retrouver en avril. Une bombe de bonne humeur, un nana formidable !!!
- Les Gourmandises d'Annellénor de PASSION GOURMANDISE des recettes simples, exquises et efficaces pour tous les jours et en plus comme chez moi plus de sucrées que de salées hummmmmmmm !!!!
- Chez Nathalie tout est dans le nom de son blog Cuisiner simplment des recettes simples, sympas, pratiques ......
- Et pour finir un tout jeune blog aller faire un tour chez Mathou PATISSERIEMENT VOTRE j'ai découvert ce blog totalement par hasard. Vous y découvirez des recettes élaborées sous l'oeil attentif de 2 gourmands ....
Bon maintenant je ne vous en dis pas plus c'est à vous de voir, cliquez sur les liens et aller rendre visite à ces blogs tous aussi extras les uns que les autres.
Je vous souhaite des moments remplis de gourmandise et que chacune et chacun y trouve la recette qui fera frémir vos papilles de bonheur ........
Et pour finir je vous souhaite une bonne semaine et vous fait partager un peu de nos Belles Pyrénées ....
30 décembre 2007
Repas de Noël épisode 2 ..... L'entrée
Cette année c'était décidé je n'allais pas faire 36 000 plats différents et avoir des restes dans le frigo pendant des lustres.
Donc après un apéritif au champagne accompagné de quelques pruneaux entourés de tranches de magrets séchés, j'ai proposé à mes invités du foie frais de canard poêlé.
Je l'ai accompagné avec des petites tatins de pommes et d'endives caramélisées et d'une compotée de pommes, bananes, oignons au lait de coco et curry.
Pour la compotée (10 personnes)
- 1 banane
- 3 grosses pommes
- 1 oignons
- 1 briquette de lait de coco
- curry en poudre
- sel poivre à convenance
Émincer très finement l'oignon et le faire fondre dans un peu de matière grasse.
Peler et couper en petits morceaux les pommes et la banane. Ajouter à l'oignon et faire cuire à feu doux en remuant assez souvent.
Ajouter ensuite le lait de coco et le curry, faire cuire encore quelques instants à feu doux, saler et poivrer à convenance.
Dresser une petite tatin sur chaque assiette, accompagnée d'une bonne cuillère de compotée. Poser sur les petites tatins une tranche de foie poêlée.
Servir sans attendre car cela refroidi très vite !!!
Repas de Noël épisode 1 ..... La Table de Marine
Oui de Marine car à chaque repas fait à la maison, ma louloute (10 ans) prend à sa charge cete mission.
Elle adore faire des "jolies tables" pour nos invités.
Cette année avec l'aide de sa mamie (ma maman) qui lui a confectionné un chemin de table comme elle le souhaité (et oui la demoiselle sait ce qu'elle veut !!!) qu'elle nous a dressé cette superbe table de fête !!!
04 novembre 2007
Voilà ma participation .....
au concours organisé par EDITH "Mes Tables de Fêtes"
C'est cette photo que j'ai choisi et cela avec les encouragements de MANUE, car j'hésitai !!!
Elles est prise sur une pierre ancienne devant la maison. J' ai bien aimé l'idée de l'ombre du cerisier derrière.
Je fais mes photos avec un simple appareil numérique 1er prix sans zoom, un modèle basique en somme.
Voilà j'espère quelle vous plaira et que vous aurez autant de plaisir à la regarder que nous en avons eu à déguster ces coupes !!!
19 août 2007
De retour à la maison
Nous voilà de retour après un petit séjour dans la "Pays Basque" chez des amis.
Nous sommes rentrés ressourcés et le coffre rempli de trésors de gourmandises.
Nous avons été à environ 30 minutes de Bayonne (un peu plus de 1 heure de la maison)où nous avons passé quelques jours fantastiques entre mer et montagne.
C'est là sur la terrasse que nous avons pu déjeuner, manger et papoter pendant des heures.
Les vraies vacances quoi !!!
En effet le Pays Basque est un écrin de verdure où les habitants sont super sympa et ont une identité très forte, ce qui leur permet de protéger leur petit "paradis" sur terre !!!
J'adore aller par là bas, tout n'est que enchantement et découvertes à chaque séjours. Et cela autant pour le yeux que pour les papilles.
Le souci c'est que j'ai eu un problème avec mon appareil photo !!!
Nous sommes allé dans le célèbre village d'Espelette.
Superbe petit village aux façades recouvertes de piments, une petite merveille !!!
J'aurai tant aimé vous le faire découvrir par l'intermédiaire de belles photos. Ce n'est que partie remise.
Là nous avons été dans un caverne d'Ali Baba, chez ANTTON une chocolaterie cliquez ICI .
J'y ai fais quelques emplettes et notamment les célèbres chocolat ganache au piment d'Espelette.
Un délice, sous le chocolat, une saveur légèrement salée, puis le piquant du piment envahie votre palais et vient titiller vos papilles !!! Une expérience unique et toujours aussi intense à chaque fois. Accompagnés d'un bon vin blanc sec ces chocolats n'en sont que meilleurs.
Nous sommes également allés chez un des meilleurs artisan pâtissier acheter des gâteaux basque.
C'est la pâtisserie "PELTANCHE" à Bayonne.
Ces gâteaux sont extra et je ne saurai vous dire si c'est celui à la crème ou bien celui à la cerise mon préféré.
Nous avons l'occasion d'y aller assez régulièrement et je ne manquerai pas de vous ramener des photos superbes je l'espère afin de vous faire découvrir cet endroit superbe.
09 août 2007
Clafoutis de courgettes et balade en montagne...
Pour ce soir ce sera un repas simple, une bonne douche et repos !!!
En ce moment nous sommes en vacances et cette année nous ne partons pas.
Ayant été au mariage de mon frère il y 15 jours à 1 000 km de la maison, nous n'avons pas envie de faire des kilomètres pendant nos vacances et en plus nous sommes "ruinés" !!!
Donc étant donné qu'il y a pleins de balades super sympas à faire chez nous dans les "Hautes Pyrénées" (mer et montagne tout prêt) nous profitons de notre belle région.
Revenons au repas de ce soir j'ai piqué l'idée à KASHYLE c'est un clafoutis de courgettes qui m'avait tapé dans l'oeil il y a quelques jours.
Vous trouverez la recette ICI
Un délice ce clafoutis !!!
Pour notre balade d'aujourd'hui c'était au "Barrage du Tech"
Nous avons passé une super journée, tous les quatre en famille.
Que cela fait du bien !!!
04 août 2007
Combien vaut mon blog .....
6 209.94 $ c'est ce qu'il vaut soit disant !!!
Oh bien je suis riche alors !!!
C'est au grès de mes pérégrinations sur le net que je suis tombée par hasard sur un site qui a évalué la valeur de mon blog.
C'est ICI.
Un petit jeu sympa qui ne vous prendra que quelques secondes.
Bon et bien en attendant
29 juillet 2007
1 an de mariage .........
Un an de mariage cela vaut bien "Une Étoile" !!!
Aujourd'hui nous fêtons notre premier anniversaire de mariage.
Après 13 ans de vie commune et 2 enfants, il y a tout juste un an, nous nous sommes dit "OUI".
Le plus grand oui et le plus beau de notre vie.
A cette occasion, nous sommes allés tous deux en tête à tête fêter ce premier anniversaire.
Nous avons choisi "Le Restaurant Etoilé" des Hautes Pyrénées.
"L'Ambroisie" 1 étoile au célèbre guide michelin (cliquer sur le nom du restaurant pour accéder à son site)tenu par M. Daniel LABARERE, situé dans un ancien presbytère, à Tarbes.
Comme les quelques fois où nous y sommes allé, nous n'avons pas été déçu, tant par le cadre, que par la qualité des mets !!!
Nous avons commencé par une flûte de champagne accompagnée de petits fours salés.
Puis on nous a servi une mise en bouche.
Mousse de poivrons avec son coulis de tomates et ses petits dés de concombre.
Le tout bien frais un régal !!!
Ensuite, foie frais poêlé, accompagné de girolles, de sa crème à l'ail et de son caramel.
Servi avec un "Pacherenc" (vin blanc de chez nous que personnellement j'affectionne beaucoup !!!)
Un véritable délice pour les papilles !!!
Suivi d'un filet de poisson, accompagné d'aubergines et son oeuf (caché sous les aubergines)pour le vin ce fût un bordeau blanc sec.
Accompagné de sa sauce à ??? J'ai oublié de demander.
En plat principal pigeon aux morilles, servi avec un corbière excellent.
Succulent, tendre à souhait, avec 2 sauces divinement bonnes et une cuisson parfaitemant maîtrisée.
Et pour le dessert une tatin de pêche sur une panacotta, avec un coupe de champagne.
Puis pour finir se fût café et mignardises !!!
Nous avons passé une soirée extrèmement agréable, un véritable bonheur pour les papilles et le palais !!! Sans oublier nos oreilles qui ont étaient agréablement bercées toutes la soirée par le bruit de ....
Petite vue de la terrasse où nous avons dîné (photo prise en fin de repas afin de respecter l'anonymat des personnes ayant pris leur dîner ce soir là).
Nous tenons à remercier M. LABARERE ainsi que toute son équipe pour ce merveilleux moment à "L'Ambroisie" ainsi que sa visite des cuisines et ses petits conseils culinaires !!!
04 avril 2007
Pour bientôt ...
de nouvelles recettes vont arriver, mais je n'ai pas encore eu le temps de réinstaller ma galerie photos.
Et oui en allant chez le docteur es-ordinateur, tout a été perdu, et de plus en ce moment je suis un peu bousculée, avec les nouveaux bilans et analyses concernant les allergies alimentraires de mon pt'i loup, plus le boulot, la maison ...
Je me remets vite au fourneau, à la photo et tout et tout ....
En attendant je vous dis
A BIENTOT