Crèmes glacées et sorbets

  Aujourd'hui c'est l'été et c'est aussi le 'Yummy Day Givré" !!! Au programme, soleil et gourmandises glacées. Je vous propose donc de déguster une glace maison au yaourt et aux fruits de la passion. Avec ou sans sorbetière cette recette gourmande serra votre allié de l'été. A adapter à tous les parfums au grès de vos envies.     - 200 g de purée de fruits de la passion (type CAPFRUIT ou PONTHIER) - 2 yaourts (type Fjord) - 200 ml de lait concentré non sucré - + / - 40 g de sucre glace (voir en fonction de... [Lire la suite]

  Une glace onctueuse à souhait généreusement nappée de coulis pour plus de gourmandise ça vous tente ?           - 5 jaunes d'oeuf - 120 g de sucre - 500 ml de crème liquide entière bien froide - 1 brique de purée de fruits rouges CAPFRUIT ( 450 ml) bien froide ou un coulis de fruits rouges Personnellement j'adore les purées de fruits de CAPFRUIT je les trouve très pratiques. Simples d'utlisation et goûteuses elles ont tout pour plaire.   Mettre le tout dans le bol de votre robot et... [Lire la suite]

  Le soleil est de retour alors on en profites pour faire tourner la sorbetière !!!   En allant flâner dans la cuisine de Carole du blog "Les casseroles de Carole" je suis tombée sur cette divine glace à la crème de marrons ICI. C'est donc sans hésitation que j'ai succombé et comme elle le dit rapide, simple et seulement quelques ingrédients. Raison de plus pour se laisser tenter.           - 500 g de crème de marrons - 400 g de lait concentré non sucré (important car la crème de... [Lire la suite]

non non l'été n'est pas fini !!! En allant faire un tour dans la cuisine de En Toute Gourmandise voilà que je tombe nez à nez avec un récap bien gourmand qui propose des glaces et des sorbets tous aussi tentants les uns que les autres ICI. Mon choix s'est porté sur ce sorbet citron extrêmement gourmand. L'onctuosité, la fraîcheur tout y est en un mot il est parfait !!!     - 250 ml de lait - 250 ml d'eau - 250 ml  de jus de citrons (pour moi 3 gros citrons en direct du jardin) - 250 g de sucre en... [Lire la suite]

Vu le temps de ces derniers jours, la sorbetière turbine plus que jamais !!! Je vous propose une glace style "Bounty déstructuré" et cela en pensant à ma cops KASHYLE, car je sais qu'elle a une petit faible pour la glace coco. Glace Noix de coco - 200 g de crème de coco - 200 ml de lait - 100 g de cassonade - 1 jaunes d'oeuf - 120 g de crème fraîche épaisse - 30 g de lait en poudre - 1 ou 2 c à s de noix de coco râpée (facultatif) Bien mélanger dans un récipient, la cassonade, la poudre... [Lire la suite]

Malgré une météo pas très clémente avec nous en ce moment dans le sud-ouest,lorsque le soleil fait quelques timides apparitions l'envie de sortir la sorbetière ne se fait pas attendre. - 4 bananes - 60 g de sucre glace - 300 ml de crème liquide (ici allégée) - quelques bananes séchées coupées en tous petits morceaux Couper les bananes en morceaux. Les mettre avec le sucre et la crème dans le blender. Mixer le tout, ajouter les dés de bananes séchées et faire prendre en sorbetière. Alors pour vous ce sera tel... [Lire la suite]