24 mai 2009
Cake aux cerises
Ça y est les cerises ont envahît notre jardin et cela pour le plus grand plaisir de nos papilles. Cakes, yaourts, confitures et conserves (le tout à venir) on en profite, mais on joue aussi les fourmis en faisant des provisions pour l'hiver prochain.
- 3 gros oeufs
- 120 g de cassonade
- 90 g de beurre doux fondu
- 90 g de beurre demi sel fondu
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- rhum pour l'arôme (facultatif mais perso j'adore dans la pâtisserie et ce n'est pas ma cops KASHYLE qui va me contredire puisqu'elle me l'avait déjà fait remarqué cette dépendance rhumesque "Je vois que aime bien le rhum en pâtisserie !!! )
Nettoyer puis dénoyauter les cerises.
Préchauffer le four th 6 / 180°
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Monter les blancs en neige.
Mélanger les jaunes et la cassonade afin de faire "blanchir".
Y incorporer les beurres fondus ainsi que le rhum, bien mélanger, puis ajouter la farine et la levure.
Bien lier le tout, puis incorporer petit à petit à l'aide d'une spatule délicatement les blancs montés en neige.
Y incorporer les cerises, puis mettre l'appareil dans un moule beurré.
Faire cuire 35 à 40 min, surveiller la cuisson.
Le petit plus gourmand, accompagné d'un peu de glace à la vanille maison c'est un véritable dessert gourmand.
Commentaires
Me.......
laisserait bien tenter, j'adore les cerises!!
pourquoi pas ? Et à la mirabelle, c'est possible ??? Bises.
Ta photo en extérieur est très jolie et surtout très gourmande !
Les cerises de mon arbre sont encore vertes pour le moment...
j'aime beaucoup les cerises et je goûterai bien à ton cake...bises
Quelle chance quand les cerises envahissent le jardin... j'adore!
Bonne journée
il est super joli ton cake, il semble moelleux à souhait
je t'en piquerai bien une tranche... j'adore les cerises mais j'attends encore un peu, il n'y en a pas encore beaucoup chez nous
Pas de jardin envahi par les cerises... dommage, pour l'instant leur prix est encore rédhibitoire!
Les cerises de mon jardin n'ont pas fière allure pour l'instant avec les pluies qu'il y a eu, il y aura beaucoup de perte, j'espére quand même en récupérer pour tester ton superbe cake!
Bises
Dans le jardin, pas de cerises encore mes cerisiers sont trop jeunes. Mais sur le marché, oui, j'ai craqué aussi. Alors ce cake, bien tentant. Bonne soirée. Bises
vive l'arrivé des cerises afin de se régaler d'un bon cake comme toi !
Miam! j'en prendrais bien une part! biz
miam, un cake aux cerises ! chez nous, il n'y en a pas encore...dommage !
bises et bonne journée
pas que le rhum si tu veux mon avis....parce que boire au point de pas pouvoir acheter un truc à la machine à café du boulot....m'enfin j'dis ça j'dis rien ;)
Je n'ai plus de cerisier et j'en suis bien triste. Surtout quand je vois de beaux cakes comme celui-ci :)
Je ne peux que baver devant ce cake, car les cerises sont tombées avec les intempéries donc pas de cerises pour nous cette année et celle du commerce sont intouchables... les prix font peur.
Bravo pour ce joli cake
TRES TRES TRES BO! pas encore mures les cerises chez nous! (alsace) j'ai hâte.
En lisant....
ta recette, je me suis demandée quelle quantité de cerises il fallait pour mettre dans ce cake?
merci à toi!
MMMMMMMM!!!
Il a l'air vraiment tres bon ton cake !!!
Fais un poutou a tt le monde.
Benjamin
STP je peux en avoir une petite trabche pour accompagner mon café?
Je flâne sur ton blog, les photos sont superbes et tes créations aussi ! Bravo !
Ce cake est très beau et vraiment tentant !
J'ai craqué sur le gâteau que tu as fais pour l'anniversaire de ta rikikite, il est superbe !!
Allez hop : inscription à ta newsletter !!!
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