10 mai 2008
Choux chinois aux sauccises à la citonnelle
Bon aller encore une petite recette salée puisque je ne poste que du sucré !!!
Et bien oui on me l'a encore répété il y tout juste quelques jours.
Je prépare souvent ce choux de cette façon.
Simple et rapide ce plat fait toujours le régal de ma petite tribu.
- 1 choux chinois
- 1 oignon
- 4 saucisses à citronnelle (épicerie asiatique)
- sauce soja
- nuoc man
Émincer finement l'oignon.
Dans un wok le faire revenir dans un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bien fondu.
Pendant de temps émincer le chou.
Couper en fines rondelles les saucisses puis les faire revenir à feu vif tout en remuant pendant 1 min.
Mettre le chou dans le wok assaisonner à convenance avec le soja et le nuoc man.
Baisser le feu, couvrir et laisser cuire en remuant de temps en temps.
Voilà c'est prêt !!! Il n'y a plus qu'a servir
Là je l'avais accompagné d'un poulet sauté à la persillade.
Commentaires
Je me suis toujours demandé comment accomoder le chou chinois, ta recette me plaît bien, il va falloir que je tane mon épicier asiatique pour trouver ces saucisses à la citronelle qui me tente bien!
J'aime le choux, et toujours en potée. une habitude plutôt qu'autre chose !! ;-)
Moi pas connaître les saucisses à citronnelle !! Encore un truc qu'il va falloir que je découvre rapidement.... L'homme est un peu réticent au choux mais moi par contre j'aime beaucoup ça et cuisiné de cette façon il doit être drôlement bon en plus ! Bon WE. Biz
Je ne suis pas fan de choux mais cuisiné ainsi ca devrait bien ma plaire
bises
bon dimanche
ce doit être très fin, j'ai beaucoup entendu parler des saucisses à la citronnelle mais je n'ai pas encore goûté :)
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